En syngende region
Provence ligger i det sydøstlige Frankrig afgrænset af Rhône, Alperne og Middelhavet. Provence er en del af det administrative område, Provence-Alpes-Côte d’Azur. Landskabet i Provence er bjergrigt og gennemstrømmes af floden Durance. Aix-en-Provence er hovedbyen i Provence, og har ca. 130.000 indbyggere. Klimaet i Provence er subtropisk og i Provence dyrker man bl.a. figner, mandler, oliven og ikke mindst vin. Med fødderne i Middelhavet og hovedet i Alperne, har denne region en bred palet af farverige og utrolig skønne landskaber at byde på. Det var her Cezanne, Van Gogh og Chagall malede nogle af deres mest farverige og berømte malerier.
Aktiviteter
Om man så vil stå på ski, eller bade fra nogle af områdets skønne strande, besøge en af de idylliske landsbyer, opleve et af de mange frugt eller kød/fiskemarkeder er muligheden der. Alt synger i denne region, især vinden, som hedder mistralen eller tramontane.
Et fantastisk køkken og landets første vinmark
Provence er meget kendt for sit køkken med tæt tilknytning til Italien og for anvendelsen af mange forskellige grøntsager som tomater, oliven, hvidløg og krydderurter. Fisk er at finde i store mængder på de fascinerende provencalske markeder, fra Middelhavet selvfølgelig, men også fra Nordsøen og vore farvande. Fiskesuppen, Boulabaise, er legendarisk, og dertil hører et godt glas hvid eller rosévin fra Cassis, en af Frankrigs mindste appellationer. Det var i Provence, at grækerne 600 år før Kristus plantede den første vinmark i Frankrig og introducerede hermed vinens kunst. Denne tradition er nedarvet i Provences rød, hvid og rosévine, som i dag stadig dyrkes på middelhavsjorden, og som er lige så stærke og kraftfulde som vindyrkerne selv. De mest kendte vine finder vi i området omkring Vaison la Romaine, nemlig de gode Rhône Village vine fra Gigondas og Vinsobres, for slet ikke at tale om den berømte Chateauneuf du Pape fra den vestlige skråning af Rhône-floden.
Måtte du opdage en fejl eller have tilføjelser, vil vi være meget taknemmelige, hvis du skriver en mail til info@boligudland.dk . Vi vil herefter, så hurtigt som muligt, undersøge og rette denne.
Billeder fra Provence
No Comments